NUMAPROT WPI

Módulo de Proteína. La Microfiltracion de Flujo Cruzado se utiliza para producir un aislado altamente puro, este proceso mantiene intactas las cualidades biológicas de las proteínas de suero ya que no las expone a cambios de temperatura, pH o procesos que desnaturalicen las proteínas para que el producto final mantenga las cualidades asociadas a la proteína de suero. NUMAPROT WPI pasa por un proceso de intantanización que le permite dispersarse fácilmente. Alto contenido de proteína y bajos niveles de lactosa y grasa, su sabor neutro la convierte en una proteína facil de adicionar en los alimentos.